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このサイトについて

このサイトは思いっきり個人的なサイトです。
飲酒を推進しているものでもなく、飲み比べて批判するものでもありません。

ただただ、ビールが好きでビールを楽しむ。
ビールに関わる全ての人や物事に敬意を表しながら味わう。

そんな思いで運営しています。

サイトコンセプトの大枠は、色々なビールを味わった記録やビールについて得た知識の記録。

ですが、通りかかられた方へ、ビールの新たな楽しみ方や、新しいビールとの出会いをご提供出来たら幸いです。

また、歯に衣着せぬ個人の意見を楽しんで頂ければ…!!

当サイトの管理人とその相方について

岡山県倉敷で『独歩』という名の地ビールに出会い、ビールの種類を知り、色々なビールを味わう事にハマった夫婦です。

好みのビールと新しいビールとの出会いに、毎日ワクワクしています♪

尚、味わいチャートには個人の好みが大いに盛り込まれているので、私たちの基本的な好みと各項目の判断基準も最下にてご紹介します。

【じゃお】

三度の飯より酒が好き!!!
ビールの奥深さに感動させられる日々。
ラガービール以外にも、
色んなビールがあるんだなぁ☆
≪好きなお酒≫
ビール … IPA、ヴァイツェン
ワイン … カベルネソーヴィニョン、タナ
≪苦手なお酒≫
焼酎全般(特に麦)、マッコリ

【ぴの】

主食はお酒です。
2017年、だいぶお酒の飲み方が分かってきましたw
美味しいお酒と美味しい食事、
愛しいじゃおと、楽しむのが私の幸せです☆
≪好きなお酒≫
ビール … セッションIPA、エール
ワイン … シラー、ピノノワール
≪苦手なお酒≫
泡盛、マッコリ

個人的な判断基準・着眼点について

当サイトでは味わった感想を、

香り・喉ごし・キレ・旨味・苦味・濃厚さ

6項目について5点満点で判断しています。

さらに、総合10点満点自分にとってどれくらい美味しかったかを表現しています。

各味わいチャート項目の判断指標に若干個人差があるので、下記の表にまとめました。

じゃお ぴの
香り ・自分の好きな香りかどうか
・香りの強さも一理あり
・ホップの香り、麦の香り
・心地よい香りかどうか
喉ごし ・飲んだ時の喉への刺激
・炭酸の強さとリンク?
・喉の通りが心地よいか
キレ ・飲んだ後のスッキリ感 ・飲んだ時に喉に来る刺激
・辛口感
旨味 ・後味のコク ・口に広がる味わい
苦味 ・苦味そのまま ・苦味そのまま
濃厚さ ・全体的なBodyの強さ ・飲んだ時の味わいと後味の余韻
総合  ・自分好み度 ・自分好み度

ちなみに、二人とも、スタウトは若干苦手…(ノω`)

しかし、いつかはその良さが分かり、大人になれるはず。

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